Ciccolella

La nostra storia

La famiglia Ciccolella possiede dal 1878 grandi appezzamenti di terreno nella provincia di Bari. Con circa 8000 piante della varietà Coratina e Ogliarola barese, l’oliveto dell’Azienda Agricola Ciccolella copre un’area distesa nei pressi delle città di Giovinazzo, Molfetta e Terlizzi a nord di Bari, cuore della produzione olivicola pugliese. Per oltre 4 generazioni, tutti i membri della famiglia si sono dedicati con passione alla cura attenta degli ulivi vedendo ripagati i loro sforzi con la raccolta di un frutto eccellente.

Il nostro territorio

Molfetta incanta con il suo centro storico medievale affacciato sull'Adriatico. La Piazza Municipio costituisce il cuore pulsante della città, circondata da edifici signorili. La maestosa Cattedrale di San Corrado, con la sua cupola argentea, domina l'orizzonte urbano. Le vie acciottolate respirano storie di commerci marinari e tradizioni antiche, mentre il porto evoca l'antico splendore di questa repubblica marinara pugliese. ...Continua ›

Materie prime certificate

Esclusivamente ingredienti selezionati dai produttori del territorio con filiera tracciata e controllata.

Lavorazione artigianale

Nessuna produzione industriale. Ogni lotto lavorato a mano con macchinari artigianali di piccola capacita.

Filiera corta

Dal produttore alla tua tavola senza intermediari. Freschezza massima e prezzi equi per tutti.

Sostenibilita

Packaging riciclabile al 100%, zero sprechi e rispetto per il ciclo naturale delle stagioni.

I nostri prodotti

Olio Coppadoro - Coratina

Energico, stuzzicante e potente al palato. Coppadoro è l’extra vergine di oliva monovarietale ottenuto solo da oliva di varietà Coratina. Coppadoro è un esplosione di profumi che rimandano all’erba appena tagliata e borragine con sentori di mandorla e carciofo. È perfetto per cruditè, bruschetta con pane casereccio e zuppe di legumi.

Categoria: Olio e Aceti

Esordio Edizione Limitata

Questo è Esordio, l’edizione limitata dell’olio extra vergine d’oliva Ciccolella che celebra i sapori della campagna olearia 2025/26. Il primo olio extra vergine di oliva ottenuto dalla molitura delle olive raccolte nei primi giorni di ottobre 2025, quando la natura regala la sua migliore espressione di fruttuosità e complessità.

Categoria: Olio e Aceti

Olio Biologico - Leccio del Corno

Ottenuto da olive di cultivar Leccio del Corno, coltivate, raccolte e molite secondo il disciplinare biologico. Dal profilo aromatico netto, presenta un fruttato di media intensità, con sentori di pepe ed erbe aromatiche. Al gusto si apre con note morbide, evolvendo con un piccante e un amaro ben presenti.

Categoria: Olio e Aceti

Olio Evo Aromatizzato All’aglio

Condimento all’olio extravergine di oliva aromatizzato all’aglio dal profumo intenso e dal sapore deciso. Ideale per insaporire bruschette, verdure grigliate, piatti a base di pesce e come base per soffritti. Ogni bottiglia del nostro aromatizzato è il risultato di una meticolosa lavorazione.

Categoria: Olio e Aceti

Olio Zurlo - Coratina e Ogliarola Barese

Zurlo è l’extra vergine di oliva che nasce da un blend fra le due varietà autoctone pugliesi di cultivar Coratina e di cultivar Ogliarola barese. Zurlo rimanda per i profumi alla campagna primaverile ed in particolare alle note mandorlate e vegetali. Il suo gusto armonioso si sposa con piatti a base di pesce e verdure, formaggi, pesti e salse.

Categoria: Olio e Aceti

Informazioni

Sede: Molfetta, BA

Anno di fondazione: 1878

Certificazione: Si, sono certificato BIO

Provenienza: Origine italiana a filiera controllata