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Lafarges — Produttore artigianale a Miggiano, LE. Scopri i prodotti su UOVVO.
Categorie: Pasta, Riso e Cereali
Il nostro territorio
Miggiano sorge nel Salento meridionale, custodendo un centro storico di rara compattezza. La <strong>Piazza San Giorgio</strong> costituisce il cuore pulsante del borgo, dominata dalla imponente <strong>Chiesa di San Giorgio</strong>, che testimonia secoli di devozione e maestria costruttiva. Le viuzze lastricate si intrecciano in una trama urbana dove il tempo sembra essersi fermato, rivelando un'atmosfera intima e sospesa tra passato e presente.
I nostri prodotti
Quadrelli con Tartufo Nero
La trafilatura lenta al bronzo è una delle fasi più distintive nella produzione della nostra pasta: è il procedimento che da’ forma all’impasto di acqua, uova e farine trasformandolo in sfoglia, per poi essere lavorata e così diventare pasta.
Categoria: Pasta, Riso e Cereali
Pappardelle all'Uovo Carbone
Trafilata al bronzo e realizzata esclusivamente con 𝐬𝐞𝐦𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐝𝐮𝐫𝐨 di alta qualità, garantisce quella texture ruvida perfetta per trattenere i sughi e esaltarne i sapori.
Categoria: Pasta, Riso e Cereali
Trofie di Semola di Grano Duro
Emblema della tradizione culinaria ligure, le Trofie nascono dal termine dialettale genovese "strofissià" (strofinare), che evoca il tipico gesto delle mani necessario a modellarne la forma allungata e ritorta. Il loro legame storico e gastronomico più autentico è, da sempre, quello con il classico pesto alla genovese.
Categoria: Pasta, Riso e Cereali
Informazioni
Sede: Miggiano, LE
Anno di fondazione: 2010
Certificazione: Si, sono certificato BIO
Provenienza: Origine italiana a filiera controllata