Birrificio Artigiano del Conero
Birrificio Artigiano del Conero — Produttore artigianale a Sirolo, AN. Scopri i prodotti su UOVVO.
Categorie: Vino, Birra e Distillati, Bevande analcoliche
La nostra storia
Sul Monte Conero, con vista sull'Adriatico, Stefano Marchetti dal 2014 produce birre artigianali ispirate al territorio marchigiano. Utilizza orzo e grano delle Marche, miele del Conero e erbe spontanee della macchia mediterranea per creare birre dal carattere unico. Il birrificio sorge in un vecchio frantoio restaurato dove le anfore di terracotta affinano le birre wild.
Birra artigianale del Conero
Creare birre artigianali che esprimano il terroir marchigiano utilizzando ingredienti locali e tecniche di fermentazione innovative ispirate alla tradizione vinicola.
Anfore, botti e lieviti wild
Orzo e grano marchigiani maltati in loco. Luppoli europei e americani. Lieviti selezionati e spontanei. Fermentazione e affinamento in anfore di terracotta e botti di rovere.
Il Monte Conero marchigiano
Sirolo incanta con il suo borgo medievale arroccato sui Colli dell'Infinito. La <strong>Piazza Vittorio Emanuele</strong> costituisce il cuore pulsante del paese, mentre la <strong>Chiesa di San Nicola</strong> domina l'orizzonte con la sua solida presenza. Le viuzze acciottolate e gli edifici in pietra conservano l'autenticità di un tempo lontano, dove il silenzio e la bellezza si intrecciano in un'atmosfera sospesa tra il passato e la contemporaneità.
Ingredienti marchigiani
Orzo e grano delle Marche, miele del Conero e erbe spontanee della macchia mediterranea locale.
Anfore di terracotta
Affiniamo alcune birre in anfore di terracotta come si fa con il vino per aggiungere complessità.
Fermentazione wild
Le nostre birre sour fermentano con lieviti catturati dall'aria del Monte Conero per sapori unici.
Ex frantoio restaurato
Il birrificio sorge in un antico frantoio restaurato con amore, conservando travi e vasche originali.
I nostri prodotti
Ipa del Conero
India Pale Ale con luppoli americani e miele del Conero, amara e agrumata
Categoria: Vino, Birra e Distillati
Blanche alla Scorza d'Arancia
Birra di frumento belga con scorza d'arancia marchigiana e coriandolo
Categoria: Vino, Birra e Distillati
Wild Ale in Anfora Conero
Fermentazione spontanea, 12 mesi in anfora di terracotta, sour e complessa
Categoria: Vino, Birra e Distillati
Informazioni
Sede: Sirolo, AN
Anno di fondazione: 2014
Certificazione: No
Provenienza: Origine italiana a filiera controllata