La nostra storia

A Diamante, la città del peperoncino sulla costa tirrenica calabrese, Domenico Ferrante dal 2012 coltiva e trasforma peperoncini e spezie calabresi. Dal habanero al classico peperoncino di Calabria DOP, dalla 'nduja di Spilinga alla bomba calabrese, ogni prodotto celebra il fuoco e la passione della tradizione calabrese più autentica.

Il fuoco della Calabria

Valorizzare il peperoncino calabrese in tutte le sue forme, dal prodotto fresco alle conserve piccanti, facendo conoscere la biodiversità di questa spezia straordinaria.

Sole calabrese e mani esperte

Coltivazione in pieno campo senza serre. Raccolta a mano a maturazione. Essiccazione al sole per il peperoncino in polvere. Trasformazione artigianale per le conserve.

Diamante e la Riviera dei Cedri

Diamante, affacciata sulla costa calabrese, rivela un centro storico dalle vie strette e suggestive. La <strong>Piazza Municipio</strong> costituisce il cuore pulsante della comunità, mentre la <strong>Chiesa di San Gennaro</strong> veglia sui vicoletti con la sua sobria eleganza. Le facciate colorate dei borghi antichi raccontano una storia di tradizioni millenarie immerse nella luce del Tirreno. Un luogo dove il tempo scorre ancora secondo i ritmi del Mediterraneo.

Peperoncino DOP

Coltiviamo il peperoncino di Calabria DOP insieme a varietà esotiche selezionate per profilo aromatico.

Festival del Peperoncino

Diamante è la capitale del peperoncino italiano e ospita il festival più importante dedicato a questa spezia.

Essiccazione al sole

I peperoncini vengono essiccati al sole calabrese appesi in collane rosse come vuole la tradizione.

Oltre 40 varietà

Coltiviamo oltre 40 varietà di peperoncino dal dolce al superhot per ogni palato e ogni ricetta.

I nostri prodotti

Peperoncino di Calabria DOP polvere

Polvere fine di peperoncino calabrese essiccato al sole, piccante medio

Categoria: Tartufi, Funghi e Spezie

Certificazioni: DOP

'Nduja di Spilinga Artigianale

Salame spalmabile piccante con peperoncino calabrese, da suini locali

Categoria: Carne e Salumi

Informazioni

Sede: Diamante, CS

Anno di fondazione: 2012

Certificazione: No

Provenienza: Origine italiana a filiera controllata