Olio EVO Garda DOP
Olio EVO Garda DOP
Aspetto dal verde al giallo più o meno intensi, limpido. Profilo sensoriale. Odore fruttato medio o leggero. Sapore fruttato, note di dolce e un retrogusto tipico di mandorla. Cultivar 40% Casaliva, 40% Frantoio, 20% Leccino. Periodo di raccolta fine ottobre. Molitura entro 6 ore dalla raccolta in impianto a ciclo continuo a due fasi.
Formato: 500 ml
Certificazioni: DOP,Senza glutine,Senza lattosio,Vegano,Vegetariano,Senza conservanti,Senza zuccheri
Colle d'Oro sul Lago - Produttore artigianale a Sona, VR. Scopri i prodotti su UOVVO.
Categorie: Confetture e Marmellate, Salse, Sottoli e Sottaceti, Olio e Aceti
La nostra storia
Antonio, Roberta, Simone, Angelica: un'azienda familiare giovane che, con passione e impegno, mette in atto le conoscenze acquisite nel corso degli anni e tramandate dai genitori. l nostro oliveto si trovano su delle dolci colline moreniche del Lago di Garda, a circa 200 mt s.l.m., in un'area agricola a tutelata ambientale e paesaggistica, all'interno di un parco naturale. Le cultivar principali sono: Casaliva, Frantoio, Leccino, Pendolino, Grignano e altre in minima parte.
Il nostro territorio
Sona, tranquillo comune della provincia di Verona, custodisce il suo carattere medievale nella Piazza della Repubblica, cuore pulsante del borgo. La Chiesa di Santa Maria Assunta domina lo skyline con la sua elegante architettura, testimone di secoli di storia. Le strade del centro storico respirano un'atmosfera sospesa nel tempo, dove il silenzio e la luce dorata delle facciate in laterizio creano un'incantevole quiete provinciale. ...Continua ›
Materie prime certificate
Esclusivamente ingredienti selezionati dai produttori del territorio con filiera tracciata e controllata.
Lavorazione artigianale
Nessuna produzione industriale. Ogni lotto lavorato a mano con macchinari artigianali di piccola capacita.
Filiera corta
Dal produttore alla tua tavola senza intermediari. Freschezza massima e prezzi equi per tutti.
Sostenibilita
Packaging riciclabile al 100%, zero sprechi e rispetto per il ciclo naturale delle stagioni.
I nostri prodotti
Olio EVO Garda DOP
Aspetto dal verde al giallo più o meno intensi, limpido. Profilo sensoriale. Odore fruttato medio o leggero. Sapore fruttato, note di dolce e un retrogusto tipico di mandorla. Cultivar 40% Casaliva, 40% Frantoio, 20% Leccino. Periodo di raccolta fine ottobre. Molitura entro 6 ore dalla raccolta in impianto a ciclo continuo a due fasi.
Categoria: Olio e Aceti
Certificazioni: DOP,Senza glutine,Senza lattosio,Vegano,Vegetariano,Senza conservanti,Senza zuccheri
Olio EVO Premium
Aspetto dal colore giallo/oro con tonalità verdi di quando l’olio è appena franto, limpido. Profilo sensoriale, olio dal fruttato verde di media intensità, piacevoli sentori agrumati di mandorla verde e di erbe di campo. Leggermente dolce, a seguire amaro e piccante di media intensità.
Categoria: Olio e Aceti
Certificazioni: Senza glutine,Senza lattosio,Vegano,Vegetariano,Senza conservanti,Senza zuccheri,Mediterraneo
Olio EVO Selezione Oro del Vajo
Aspetto dal colore giallo/oro con tonalità verdi di quando l’olio è appena franto, limpido. Olio fruttato verde di media intensità, sentori erbacei, di mandorla verde e di erbe di campo. Leggermente dolce, a seguire amaro e piccante di media intensità. Note decise vegetali di ortaggi a foglia larga, di erbe di campo e di mandorla.
Categoria: Olio e Aceti
Certificazioni: Senza glutine,Senza lattosio,Vegano,Vegetariano,Senza conservanti,Senza zuccheri,Mediterraneo
Informazioni
Sede: Sona, VR
Anno di fondazione: 2022
Certificazione: No
Provenienza: Origine italiana a filiera controllata