Amarone della Valpolicella DOCG
Cantina Ferruccio Carlotto - Produttore artigianale a Fumane, VR. Scopri i prodotti su UOVVO.
Categorie: Vino e Alcolici
La nostra storia
Nella Valpolicella Classica, a Fumane, la famiglia Carlotto produce vini dal 1958. Ferruccio, terza generazione, ha ereditato 8 ettari di vigneti a pergola veronese piantati a Corvina, Rondinella e Molinara. L'Amarone è il nostro fiore all'occhiello: uve appassite per 120 giorni su graticci e vinificate con la pazienza che solo il tempo sa dare.
L'Amarone come tradizione viva
Produrre Amarone e Valpolicella della massima qualità, rispettando la tradizione dell'appassimento su graticci e la vocazione unica del terroir di Fumane.
Appassimento e rovere francese
Appassimento delle uve su graticci per 120 giorni. Vinificazione lunga in tini di legno. Affinamento in barrique di rovere francese per 24 mesi. Bottiglia per minimo 12 mesi.
La Valpolicella di Fumane
Fumane sorge nel cuore della Valpolicella, incantevole borgo medievale dove la <strong>Piazza Matteotti</strong> costituisce il cuore pulsante della comunità. La suggestiva <strong>Chiesa di Santa Margherita d'Antiochia</strong>, con la sua torre campanaria elegante, domina lo skyline del paese. Nel centro storico si respira un'atmosfera sospesa nel tempo, dove vicoli acciottolati e antichi edifici in pietra raccontano secoli di storia veneta. Visitare Fumane significa immergersi in un ambiente autentico dove la tradizione rimane viva.
Appassimento naturale
Le uve riposano sui graticci per 120 giorni nei nostri fruttai ventilati naturalmente dalla brezza gardesana.
Valpolicella Classica
I nostri vigneti si trovano nella zona storica della Valpolicella, il cuore originario della denominazione.
Rovere francese
Affinamento in barrique di rovere francese selezionate per donare complessità senza coprire il frutto.
Rese bassissime
Produciamo massimo 5000 bottiglie di Amarone l'anno per garantire la massima concentrazione e qualità.
I nostri prodotti
Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Appassimento 120 giorni, 24 mesi barrique
Categoria: Vini
Certificazioni: DOCG
Valpolicella Ripasso DOC
Ripassato sulle vinacce dell'Amarone per struttura e morbidezza extra
Categoria: Vini
Certificazioni: DOC
Valpolicella Classico DOC
Il rosso quotidiano della Valpolicella: fresco, ciliegia, mandorla amara
Categoria: Vini
Certificazioni: DOC
Informazioni
Sede: Fumane, VR
Anno di fondazione: 1958
Certificazione: No
Provenienza: Origine italiana a filiera controllata