Casaitalia
Casaitalia - Produttore artigianale a Roma, RM. Scopri i prodotti su UOVVO.
Categorie: Carne e Salumi, Formaggi e Latticini, Vino, Birra e Distillati
La nostra storia
Sulle colline di Montalcino, a 400 metri di altitudine, Chiara Rossi dal 1982 produce Brunello e Rosso di Montalcino biologici. I 12 ettari di vigneto a Sangiovese Grosso vengono coltivati senza chimica, lasciando che il terreno galestro e l'esposizione sud-ovest esprimano il massimo del terroir. Ogni bottiglia è un ritratto fedele della sua annata.
Il nostro territorio
Roma affascina con la maestosità della Piazza di San Pietro, cuore spirituale dove la basilica vaticana eleva la sua cupola verso il cielo. Nel centro storico, la Basilica di Santa Maria Maggiore custodisce capolavori artistici di straordinaria bellezza. Le strade medievali si intrecciano in un susseguirsi di vicoli che respirano storia millenaria, dove ogni angolo rivela tracce di grandezza imperiale e rinascimentale. ...Continua ›
Materie prime certificate
Esclusivamente ingredienti selezionati dai produttori del territorio con filiera tracciata e controllata.
Lavorazione artigianale
Nessuna produzione industriale. Ogni lotto lavorato a mano con macchinari artigianali di piccola capacita.
Filiera corta
Dal produttore alla tua tavola senza intermediari. Freschezza massima e prezzi equi per tutti.
Sostenibilita
Packaging riciclabile al 100%, zero sprechi e rispetto per il ciclo naturale delle stagioni.
I nostri prodotti
Brunello di Montalcino DOCG
Il celebre vino rosso DOCG toscano ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso. Considerato uno dei grandi vini italiani, il Brunello di Montalcino è simbolo di eleganza, longevità e tradizione secolare, capace di esprimere al meglio le caratteristiche uniche del territorio da cui proviene.
Categoria: Vino, Birra e Distillati
Certificazioni: DOC
Pecorino Stagionato in Fossa
Stagionato 6 mesi in fosse di tufo con affinatura in foglie di noce. Il pecorino stagionato è un’icona della tradizione casearia italiana prodotto dalla Parrina unendo ingredienti di alta qualità, tradizione e uso sapiente del tempo. Qui gli animali sono allevati in maniera biologica al fine di ottenere migliore latte ovino della Maremma.
Categoria: Formaggi e Latticini
Prosciutto Crudo Forma
Dal territorio parmense il più rinomato salume d'Italia, stagionato 24 mesi. La sua origine è legata alla tradizione familiare tramandatasi nelle cascine della pianura, dove questo salume era considerato come uno dei prodotti più di valore, da destinare al consumo nei giorni di festa e per omaggi di particolare rilievo.
Categoria: Carne e Salumi
Certificazioni: DOP
Informazioni
Sede: Roma, RM
Anno di fondazione: 2000
Certificazione: No
Provenienza: Origine italiana a filiera controllata