Mezzi Rigatoni Gragnano IGP

La nostra storia

Gragnano è la città della pasta per eccellenza e il Pastificio dei Campi ne incarna l'anima dal 1912. Antonio De Martino, quarta generazione, produce pasta IGP nel rispetto di un disciplinare che richiede acqua della falda dei Monti Lattari e semola di grano duro italiano. La pasta secca all'aria aperta lungo Via Roma è un'immagine iconica della nostra tradizione.

Gragnano IGP nel mondo

Rappresentare l'eccellenza della pasta di Gragnano IGP nel mondo, mantenendo i metodi produttivi tradizionali che hanno reso famosa questa città in tutto il pianeta.

Stampi centenari e acqua lattari

Semola di grano duro italiano, acqua di falda dei Monti Lattari. Impasto lento, trafilatura al bronzo con stampi centenari. Essiccazione lenta in celle controllate per 48-72 ore.

Gragnano, città della pasta

Gragnano sorge alle pendici dei Monti Lattari, borgo medievale dalla storia stratificata. Il cuore pulsante è la <strong>Piazza San Ciro</strong>, dove si erge la maestosa <strong>Chiesa di San Ciro</strong> con il suo campanile settecentesco. Nel dedalo di vicoli acciottolati del centro storico aleggia l'atmosfera sospesa di un tempo lontano, dove architetture barocche conversano silenziosamente con vestigia più antiche.

Gragnano IGP

La nostra pasta porta il marchio IGP che certifica produzione esclusiva nella città della pasta.

Stampi centenari

Utilizziamo trafile in bronzo originali del primo Novecento per una rugosità perfetta e autentica.

Acqua dei Lattari

Solo acqua purissima di falda dei Monti Lattari che dona alla pasta elasticità e sapore unico.

Export in 30 paesi

La nostra pasta di Gragnano viene esportata e apprezzata in oltre 30 paesi del mondo.

I nostri prodotti

Spaghetti di Gragnano IGP

Lo spaghetto per eccellenza, trafilato al bronzo con stampi centenari

Categoria: Pasta, Riso e Cereali

Certificazioni: IGP

Mezzi Rigatoni Gragnano IGP

Pasta corta rigata perfetta per sughi corposi e ragù napoletano

Categoria: Pasta, Riso e Cereali

Certificazioni: IGP

Pasta lunga artigianale

Formato lungo e avvolgente, ideale per catturare sughi densi e pesti

Categoria: Pasta, Riso e Cereali

Certificazioni: IGP

Informazioni

Sede: Gragnano, NA

Anno di fondazione: 1912

Provenienza: Origine italiana a filiera controllata