Il nostro territorio

Matera è un'anomalia urbana, un palinsesto abitato dove il tempo non scorre linearmente. I Sassi, con le loro abitazioni scavate nella roccia calcarea, espongono millenni di stratificazioni: dalle dimore bizantine ai quartieri medievali risaliti sui pendii. La Piazza San Pietro funge da cerniera civica, dominata dalla cattedrale romanica che sovrasta il vuoto. Ogni vicolo è una narrazione di adattamenti costruttivi, di finestre asimmetriche e cortili interni che catturano luce raramente. Il centro storico respira ancora di quella solitudine luminosa che affascinò gli intellettuali del Novecento: non è nostalgia, è il peso consapevole di una comunità che rifiuta l'oblìo.

I nostri prodotti

Orecchiette Artigianali

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura per 48 ore

Categoria: Pasta

Certificazioni: Bio,Artigianale

Cavatelli di Semola

Cavatelli fatti a mano con semola rimacinata di grano duro lucano, ideali con ragù di salsiccia

Categoria: Pasta

Certificazioni: Artigianale

Strascinati Lucani

Pasta tradizionale lucana dalla forma unica, perfetta per sughi densi e condimenti corposi

Categoria: Pasta

Certificazioni: Bio

Informazioni

Sede: Matera, Matera

Anno di fondazione: 1968

Provenienza: Locale